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Lacteos y Parkinson

 

Los lácteos bajos en grasa pueden aumentar el riesgo de Parkinson

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Neurology, revista médica de la Academia Americana de Neurología, ha publicado un estudio. Este muestra que aquellas personas que ingieren al menos porciones de productos lácteos bajos tienen más riesgo de padecer Parkinson. El riesgo es mayor si se bebe de forma diaria leche baja en grasa o desnatada.

 

Estos estudios no demuestran que los productos lácteos bajos en grasas provoquen Parkinson sino que los asocia con la enfermedad. Pero son los más exhaustivos realizados hasta nuestros días. Ya que asocian un aumento del riesgo de esta enfermedad con el aumento de la ingesta de productos lácteos bajos en grasa.

El estudio se basa en la recogida de más de 25 datos de entre 80.736 mujeres y 48.610 hombres. Estos participantes en el estudio rellenaron encuestas sobre su salud cada dos años, y sobre su dieta cada cuatro. Los resultados fueron que 1.036 participantes desarrollaron Parkinson.

Para llegar a estos resultados, en el estudio se analizó los tipos de lácteos que consumían cada participante. Se incluían, leche, crema, yogur, helado, mantequilla, margarina y sorbete. Analizaron estos productos enteros sin ser desnatados o bajos en grasa y descubrieron que no había asociación con la enfermedad. Aquellos participantes que tomaron al menos tres porciones de estos productos bajos en grasa o desnatados tenían 39% de desarrollarla.

Sin embargo, los investigadores piensan que el estudio es puramente observacional, por lo que no es posible probar causa y efecto. El estudio es interesante pero las personas no deben variar la dieta por estos resultados. El riesgo de padecer Parkinson no es muy elevado, por lo que se ha de investigar más profundamente.